Amuses van de Chef
- Gerookte zalm - crème van groene appel
- Foie gras - gerookte ham
- Witloofsoepje
Voorgerecht
- Bouillabaisse
Hoofdgerecht
- Eend - pepersaus - peultjes - sugarsnaps - tuinboontjes - gratin
Dessert
- Limoen - aardbei - rabarber
Amuses van de Chef
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Dessert